La giornata in fattoria - ore 9:15
Incontro al piazzale del Borgo ed introduzione alle colture dell'Azienda.
Ore 9:30 - cosa si fa con il grano:
dalla spiga al pane: dimostrazione molitura del grano, macina con mulino a pietra ottenendo l'estrazione della farina.
Si proseguirà con impasto e dimostrazione come si fa il pane.
Ogni partecipante potrà impastare e farsi una qualsiasi forma di pane: che dopo degusterà a pranzo oppure se lo può portare a casa!
Dal latte al formaggio alla ricotta - Ore 10:30
Dimostrazione mungitura mucca.
Entreremo poi insieme nella fase operativa per apprendere come si fa il formaggio e come si fa la ricotta fresca.
Concluderemo la lezione pratica per imparare come fare la ricotta ed il formaggio con un momento conviviale: degusteremo insieme le bontà appena realizzate, i formaggi e la ricotta fatta in casa.
Dalle uova alla frittata - ore 11:00
Raccolta delle uova e breve spiegazione dell'uovo.
Verranno fatte domande per vedere come interagiscono i bimbi e una di queste domande farà vincere 6 uova!!!
Preparazione della frittata e degustazione
Ore 12:00 - tour della fattoria
Adesso è ora di vistare e ammirare tutti gli animali presenti in azienda quali:
pecore, agnelli, mucche, vitelli, maiali, cavalli, asini, capre tibetane, galline, oche, conigli, pavoni, cani, gatti e pesci di acqua dolce.
Passeggiata a cavallo - ore 13:00
concluderemo la nostra giornata con una bella passeggiata a cavallo!
L’esperienza consente ai partecipanti di scoprire il cavallo e il suo ambiente; di sviluppare il rispetto verso gli animali e la natura; di conoscere le caratteristiche di un’azienda agricola e della sua attività produttiva.
Agriturismo Borgo Deodato
