IL vero Agriturismo con ristorazione a "kilometro zero"!
L' Agriturismo abbraccia la filosofia del kilometro zero: ovvero la ricerca ed il consumo di alimenti il cui luogo di produzione e lavorazione sia il più vicino possibile al luogo di consumo finale.
Tale scelta ha dato vita ad una struttura in cui, ciò che produce la terra, diventa la base del menù proposto.
Ogni specialità che sarà servita sul vostro tavolo, è prodotta rigorosamente nella nostra Azienda Agricola: ortaggi, verdure, formaggi, salumi (coppa, pancetta, prosciutto).
Dalla ricotta alla freschissima carne dei nostri allevamenti, vino, olio, fino a gustare il pane e la pasta prodotta secondo le tradizioni dei tempi antichi, direttamente dal nostro grano, estratto da un piccolo mulino con le macine a pietra.
Nel pieno rispetto della stagionalità degli alimenti, viene garantita la tracciabilità delle materie prime.
